Da un pò di tempo a questa parte sono stata travolta dalla passione di autoprodurmi i saponi (come facevano i genitori dei miei nonni!) Ho deciso quindi di condividere con voi le nozioni basilari per la produzione di un sapone solido!
ATTENZIONE: per produrre saponi bisogna essere muniti di
attrezzature di protezione in quanto una particolare sostanza che viene utilizzata, denominata
SODA CAUSTICA, a contatto con la pelle, o qualsiasi parte del nostro corpo e di superfici od oggetti è altamente corrosiva e irritante poichè è una base forte. Dunque è obbligatorio munirsi di
guanti al nitrile o guanti abbastanza resistenti,
occhiali di protezione per proteggere gli occhi, un camice per il resto del corpo e
mascherina per proteggersi dalla risalita dei vapori alle narici ed evitare di bruciare le mucose nasali.
Altre attrezzature utili ve le suggerirò piú in là, quando vi esplicheró la prima ricetta basilare che potrete effettuare da principiante.
Teoricamente parlando quello che andiamo a creare tramite la reazione chimica di saponificazione é l'unione di una base forte con un acido grasso che daranno vita al rispettivo sale sodico ,ovvero il nostro sapone!
Consiglio vivamente di copiare inizialmente le ricette,successivamente con maggiore esperienza potrete magari formulare il vostro sapone con le dovute conoscenze.
Con questo esempio pratico e reale vi illustro come ho calcolato la quantità di soda caustica ed acqua in base alla quantità di acidi grassi che avevo a disposizione per creare il mio 100% oliva, ovvero il rinomato Sapone di Marsiglia! Composto da olio di oliva,acqua e soda caustica.
Avevo a disposizione 640g di scarto d'olio d'oliva fatto in casa (ovvero la quota di olio che resta sul fondo della botte dove risiedeva!).
Da questo quantitativo calcolo la soda che in questo caso va scontata del 5% per rendere meno aggressivo il sapone, In base allo sconto di soda caustica regolo la delicatezza del sapone,si consiglia di non superare mai 8%, nel caso del 100% olio d'oliva il 5% è ottimo in quanto questo sapone risulterà comunque delicato, motivo per il quale ha molteplici utilizzi, dal corpo,viso,capelli al bucato!
CALCOLO DELLA SODA
Dunque tornando alla soda caustica moltiplico 640X 0,134 (che coincide con il coefficiente di saponificazione con idrossido di sodio per l'olio di oliva) otterremo un valore pari a 85,76g
Ogni olio vegetale o animale ha il suo rispettivo coefficiente di saponificazione (sap), si consiglia di utilizzare una tabella unica quando si formula.La Sap coincide con la quantità necessaria di soda per saponificare un grammo di un rispettivo grasso. Abbiamo sap diverse in base all'utilizzo di sodio idrossido (per sapone solido,quello che vi illustrerò, e idrossido di potassio per sapone liquido)
Scontiamo del 5% il quantitativo di soda e arrotondiamo per difetto! Otterremo un valore pari a 80!
CALCOLO DELL'ACQUA
640 g di grassi totali X0,33 (SAP dell'acqua) = 211,2 e arrotondiamo per eccesso a 220 in quanto la reazione acqua e soda caustica sviluppa calore!
La temperatura che raggiunge l'acqua in unione con la soda caustica può superare gli 80°C!
Ricapitolando la mia RICETTA sarà la seguente:
-640g olio d'oliva
-80g soda caustica
-220g acqua
ATTREZZATURA
-3 bacher o caraffe
- un cucchiaio di legno
-Mascherina di protezione
-Occhiali di protezione
-Camice
-frullatore a immersione
-Pentola
-Termometro da cucina
PROCEDIMENTO
Indossare l'attrezzatura di protezione durante tutte le operazioni,.
1)Misurare l'olio,l'acqua e la soda caustica in tre becker differenti.
2)All'interno di un lavello svolgere la seguente operazione: versare la soda caustica di un becher nel becher dove è presente l'acqua, e mescolare con un cucchiaio di legno mantenendo la dovuta distanza, si svilupperà una temperatura elevata che supera gli 80°C
3)Riscaldare l'olio.
4)Misurare le rispettive temperature ed aspettare che si abbassino a circa 50°C entrambe.
5)Raggiunta la giusta temperatura versare la soda caustica nell olio,mescolare e con attenzione mixare con il frullatore ad immersione facendo attenzione.
6)raggiungimento del nastro ovvero il momento in cui sulla fase è possibile disegnarvi sopra!
7) versare nello stampo o negli stampi e lasciare asciugare per almeno 24-48 ore con pellicola sopra e coperta.
8) sformare dallo stampo e lasciare stagionare almeno due mesi
Ecco a voi dunque il vostro sapone naturale e fatto in casa! Spero di esservi stata utile, a presto!
